M E N U
À MANGER
$6
Focaccia
Huile d’olive, vinaigre balsamique
$6
$8
Olives frites
Crème sûre et jalapeños, ciboulette
$8
$13
Chou-fleurs
Hummus de fèves blanches et poivron, chimichurri
$13
$15
Betteraves
Pesto roquette, grains de tournesol, grenoble, fenouil, sésame, sirop de bouleau
$15
$16
Chèvre
Fromage de chèvre frit, poireau, romarin, pêches grillées
$16
$18
Omble de chevalier fumé
Labneh citronné, chips de topinambour, câpres frits
$18
$19
Tartare de boeuf
Persil, échalote, aioli a la truffe
$19
$21
Burrata
Nduja croustillants, graines de citrouille
$21
$24
Pâtes fraîches
Pleurotes, guanciale, estragon, pecorino
$24
$26
Joue de Boeuf
Risotto, courge butternut, parmesan
$26
COCKTAILS
$16
Negroni blanc sour
gin, aperol, lillet blanc, citron
$16
$17
Well dressed, but not famous
mezcal, chartreuse jaune, triple sec, lime
$17
$16
La Teresa
whisky, amaro, luxardo, chai, lime.
$16
$14
Sunset Bliss
rhum coco/ananas, banane, orange, lime.
$14
VINS AU VERRE
* Voir tableau à l'intérieur
BIÈRES EN FUT
$11
Ipa Narval
brasserie Herman
$11
$9
Pilsner Tchéque
Messorem
$9
$11
Pale Ale
Messorem
$11
BLANCS
$54
Bianco Toscana 2022
I Loghi (IT)
$54
$64
White Lights 2023
Folk Machine, Californie (EU)
$64
$70
Vino bianco 2022
Rapillo, Lazio (IT)
$70
$74
Welschriesling 2018
Syfany (CZ)
$74
$76
Ulls de Mel 2022
Josep Masachs, Penedès (ES)
$76
$78
Life on Mars 2022
Unkel, Nelson (NZ)
$78
$80
Bloom 2022
Vins des Potes, Vdf (FR)
$80
$84
Beaujolais-villages 2022
Séléné (FR)
$84
$90
Crozes-Hermitage 2020
J.Denuzière, Rhône (FR)
$90
$92
Venerdì 2020
Vigneti Tardis (IT)
$92
$96
Orchis 2022
Christophe Pueyo, Bordeaux (FR)
$96
PÉTILLANT
$34
Proxies
Bulle alternative (sans-alcohol), Ontario (CA)
$34
$36
Sagardo naturala cider
Isastegi sidra (ES)
$36
$72
Piri naturel
Christine Pieroth (DE)
$72
$74
*Sottofondo 2020
Tunia societa Agroco (IT)
$74
$98
Charles Heidsieck
Rose reserve brut 2013, Champagne (FR)
$98
MACÉRATIONS
$58
Oniric 2023
Brisat Vermel, Penedès (ES)
$58
$65
Soirs 2022
Lieux Communs (QC)
$65
$88
O’Belix 2022
Silvia Tezza, Vénétie (IT)
$88
$92
Stralunato 2022
Il Torchio, Liguria di Levente (IT)
$92
ROUGES
$50
Velvet red blend 2021
Pelican Negru (MD)
$50
$60
Parasolaire 2022
Domaine Ledogar & VDLV (FR)
$60
$62
Pàssaro solto 2020
Quinta de Vale de Pios (PT)
$62
$63
Aurore 2022
Lieux Communs (QC)
$63
$68
Penedès 2022
B.R.O.T, Josep Maria Canti (ES)
$68
$70
Pinot Noir 2023
Folk Machine, Central Coast (US)
$70
$71
Pipeño Païs 2022 (1L)
Cacique Maravilla (CL)
$71
$72
Rosso di Montalcino 2022
Loghi, Toscana (IT)
$72
$73
North Coast 2022, Cabernet Sauvignon
Camp, Hobo Wine (US)
$73
$74
Puisseguin-Saint-Émilion
Moulin Saint-Clair (FR)
$74
$76
Histotia de Vi 2021
Tuet x Vin des potes (ES)
$76
$78
Etna Rosso 2020
Tenute Orestiadi, Sicile (IT)
$78
$80
Martedi 2021
Vigneti Tardis, Paestum Rosso (IT)
$80
$85
Mondouze 2018
Les Grangeons de l' Albarine (FR)
$85
$96
Bucephale 2019
Ktima Ligas, Pella (GR)
$96
$110
Cornas 2020
Maison Denuziere (FR)
$110